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RESTAURANTE :: ASTRID & GASTÓN Astrid & Gastón es un restaurante fundado en Lima, Perú en el año 1994 por Gastón Acurio y su esposa Astrid. Cocineros que luego de una larga formación en Europa deciden regresar al Perú para iniciar la aplicación de sus enseñanzas con los productos y las costumbres de su país. Así con el tiempo y luego de un inusitado éxito Astrid y Gastón van encontrando un estilo único en donde nutriéndose de los sabores e ingredientes de su país y asociándolos con culturas y técnicas foráneas van dando forma a una cocina de estilo propio.
Con el tiempo abren su segundo Restaurante Astrid & Gastón en Santiago de Chile (año 2,000) donde rápidamente fue considerado como el mejor restaurante del país, luego en febrero del 2005 abre sus puertas en Bogotá-Colombia con el mismo éxito y posteriormente en noviembre del 2005 en Quito – Ecuador y en Mayo 2006 se inaugurá en Caracas – Venezuela. |
Datos de contacto
| Tipo: |
Restaurante |
| Tipo Cocina: |
Internacional |
| Origen Cocina: |
Peruana |
| Precio medio: |
De 60 a 75 Euros |
| Capacidad: |
22 Mesas 100 Comensales |
| Especialidades: |
Cebiches. Papas a la huancaína. Anticuchos. El atún y el boniato en tres tiempos. Asado de Tira. |
Bienvenida Es así como Astrid & Gastón luego de una larga trayectoria por Latinoamerica llega a Madrid con Kiko Zeballos como líder de la cocina. Él siempre bajo el ojo visor de Gastón iniciará la busqueda de los mejores ingredentes, de los mejores platos y costumbres culinarias del país, aprender de ellos, intentar incorporarlos a la cocina de Astrid & Gastón, y con ello no solo enriquecer la propuesta de Astrid y Gastón sino que con mucha humildad seguir reinvidicando el mensaje de excelencia culinaria latinoamenricana por todo el mundo. Horario / Cierre
| Comidas: |
desde las 13:30 h. hasta las 15:00 h. |
| Cenas: |
desde las 20:30 h. hasta las 23:00 h. |
| Cierra: |
Cierra domingos. |
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