DANTXARI

Restaurante
Calle Ventura Rodriguez, 8 Madrid
+34 915 42 35 24
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86 valoraciones
Cocina: De mercadoEspañolaVasconavarra | 3 Cartas
€€€€€€€ Precio medio 45 €
101 fotos en total

Restaurante Dantxari ofrece cocina vasca-navarra de excelente calidad en Madrid.

Latitud: 40° 25' 31,440" N Longitud: -3° 42' 50,076" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenús para gruposServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosAparcacoches
  • Bebidas: Bodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardAmerican ExpressDiners Club

Especialidades

Menestra de setas con higado de pato. Pimientos del piquillo rellenos de centollo. Chipirones encebollados.

Horario de apertura

  • lunes: 13:30 - 23:00 h.
  • martes: 13:30 - 23:00 h.
  • Hoy miércoles: 13:30 - 23:00 h.
  • jueves: 13:30 - 23:00 h.
  • viernes: 13:30 - 23:00 h.
  • sábado: 13:30 - 23:00 h.
  • domingo: 13:30 - 16:00 h.

Resumen de opiniones basado en 86 valoraciones

General 4,8/5
Comida 4,8/5
Servicio 4,8/5
Otros 4,6/5
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Una comida para recordar

Opinión del 28 agosto, 2026 por PC
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Fuimos a Dantxari por su fama en cocina vasca tradicional y salimos encantados. Tomamos alubias de Tolosa… excelentes! Las estaban guisando en ese momento y Santiago nos consiguió la primicia de la temporada (otro valor del Dantxari, la atención personal y respetuosa, una gozada). Nos recomendó el tronco de merluza a la ondarresa… que pasada! En su punto de cocción y de sabor… para no olvidar! Y de postre, arroz con leche, otro acierto. En resumen, volveremos cada vez que vengamos a Madrid, a darnos un homenaje, gracias al equipo del Dantxari
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Excelente experiencia gastronomical!

Opinión del 19 junio, 2026 por JC
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
La comida Excelente! El servicio muy atento y personalizado! El ambiente muy agradable y apropiado!
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Todo perfecto

Opinión del 4 mayo, 2026 por Raúl
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Recogida 5 / 5
Buena comida y atención como siempre. Quizás añadiría un poco de detalle en la descripción de los platos en la carta.
Opinión verificadaMotivo: familiar
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Expectacular

Opinión del 8 febrero, 2026 por Ricardo
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Gran servicio ya que tenía tantas ganas de varios platillos que el metre me ofreció medias raciones de habitas con jamón, bacalao pilpil y callos, todo buenísimo y al final el postre y café de primera. Sin duda regresaré a Madrid y a este gran restaurante!!!!
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

!Que buena experiencia!

Opinión del 28 enero, 2026 por Clara
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Gracias por una fantástica cena en El Dantxari en una noche fría en Madrid. Todo un 10. Volveré pronto!
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Excelente y siempre calidad

Opinión del 11 octubre, 2025 por Ja
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Somos de México y en cada visita es imperdible el Dantxari. Muy recomendable y mejores anfitriónes
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Excelente como siempre

Opinión del 11 octubre, 2025 por Ja
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Excelente sitio en Madrid de cocina Vasca, imperdible
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Excelente comida y la atención fantastica

Opinión del 18 agosto, 2025 por Maria
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Hemos querido repetir pero no hemos podido porque solo admite a perros en traspontín cuando mi perro pesa 5 kg . Es una pena que no sea pero friendly , queríamos ir 7 personas
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Maravilloso

Opinión del 16 julio, 2025 por JP
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
Restaurante vasco con inmejorable género y un servicio profesional como el que ya no se ve por desgracia en el sector. El restaurante es cómodo, el personal de sala es muy experimentado y eso se nota muchísimo desde el momento en que te sientas. De la cocina solo puedo decir que es increíble. Ya sean los entrantes (qué almejas y qué croquetas) así como los pescados (el rodaballo salvaje un espectáculo) y las carnes sencillamente insuperables. Los callos son para comerse una fuente. Los mejores que he probado en un restaurante. El broche final es de traca con una riquísima y cremosa tarta de queso y el siempre difícil de encontrar en cualquier otro sitio biscuit de higos que me dejó sin palabras. En resumen, no se puede disfrutar más de un almuerzo familiar en un restaurante clásico, de excepcional cocina y servicio de sala de sobresaliente. Gracias por un almuerzo maravilloso.
DANTXARIDe mercadoEspañolaVasconavarra+34 915 42 35 24Calle Ventura Rodriguez, 8. 28008 Madrid

Recomendable

Opinión del 24 junio, 2025 por Pilar
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Ayer día 23 estuvimos ,comida genial, servicio rápido y amable,el propietario muy cercano 💯 recomendable,volveremos

Carta Dantxari

En Dantxari proponemos un suculento descuento del 20% sobre el precio final en todos los platos de nuestra carta para pedidos para recoger en el restaurante. Al hacer el pedido no olvides incluir el siguiente código de oferta en el campo habilitado en la barra de pedidos, si no incluyes el código correspondiente no podremos aplicar el descuento, y no olvides pulsar sobre el botón con la etiqueta para registrar la promoción.

20OFFDAN para pedidos a recoger en el restaurante (take away)

Entradas frías

15,00 €
Ensalada de burrata

con arrope de tomate y pesto 

  • Tamaños:
    • Ración
    • Media Ración 10,50 €

Entradas calientes

Guisos y Cuchara

Pescados

Carnes

Postres

6,70 €
Sorbete de frambuesa
8,50 €
Tarta de queso

con helado

8,00 €
Queso Idiazábal

Platos niños

11,00 €
Macarrones

con tomate

18,00 €
Delicias de merluza

a la romana con patatas fritas

Vinos Recomendados

34,00 €
Champagne Georges Lacombe Grande Cuvée

Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. Francia

22,00 €
Cava L'Origan Aire Brut Nature

Macabeo, Parellada, Xarel.lo y Chardonnay

Vinos Blancos

19,80 €
Nuestro Godello

Godello. D.O. Valdeorras

19,80 €
Nuestro Albariño

Albariño. D.O. Rías Baixas

16,40 €
Nuestro Blanco de Rueda

Verdejo. D.O. Rueda

Vinos Tintos

18,00 €
Rioja Crza.

Tempranillo. D.O.C. RIOJA

21,50 €
Ribera del Duero

Tinta fina. D.O. Ribera del Duero

16,00 €
M.V. Dehesa del Carrizar

Cabernet sauvignon, Syrat, Merlot y Tempranillo. 8 meses barrica

Menús Dantxari

Degustación Dantxari

Menús de Grupos

70,00 €
Menú de Grupos 1

Entradas a compartir

Jamón ibérico de bellota y queso manchego

Croquetas de bacalao y Jamon

Anchoas albardadas

Tortilla de bacalao con pimientos asados

Segundos a elegir

Bacalao ajoarriero

Corvina con muselina de mejillon

Merluza en salsa de carabineros

Solomillo Dantxari

Filetitos de entrecotte con salsa de mostaza

Carrillada de cerdo iberico con parmentier de patata

Postres a elegir

Helado de galleta

Mousse helada de chocolate blanco

Panchineta (hojaldre caliente con almendra relleno de crema)

Café – Aperitivos – Bebidas

Café Natural 100% Arábica

Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.

Agua Mineral

Vino blanco D.O. Rueda

Vino tinto Crianza D.O.C. Rioja o D.O. Ribera de Duero

Cava Brut Nature

 * IVA incluido 

75,00 €
Menú de Grupos 2

Entradas a compartir

Jamón Ibérico de Bellota

Croquetas de Bacalao y jamón

Ensaladilla rusa 

Chipirones encebollados

 

Segundos a elegir

Lubina a la parrilla – compota de tomate y cebolla

Bacalao Pil-Pil

Tronco de merluza a la Ondarresa

Solomillo Dantxari

Filetitos de entrecotte con salsa de mostaza

Estofado de rabo de vaca vieja

Postres a elegir

Sorbete de limón con cava y vodka

Torrija caramelizada con helado

Hojaldre de canela relleno de arroz con leche

Café – Aperitivos – Bebidas

Café Natural 100% Arábica

Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.

Agua Mineral

Vino blanco D.O. Rueda

Vino tinto Crianza D.O.C. Rioja o D.O Ribera del Duero

Cava Blanc Nature

* IVA incluido 

80,00 €
Menú de Grupos 3

Entradas a compartir

Pan de cristal con ralladura de tomate y aceite de oliva virgen

Jamón y lomo ibérico de bellota

Lasagna fria rellena de txangurro

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Mollejas de cordero salteadas con hongos

Segundos a elegir

Bacalao vizcaína

Merluza rellena de centollo

Rodaballo al horno

Solomillo al hojaldre con foie

Lomo de corzo con salsa de frambuesas

Entrecote parrilla con patatas panadera

Postres a elegir

Sorbete de limón con cava y vodka

Mousse helada de chocolate blanco

Tarta de queso con helado de fresa

Café – Aperitivos – Bebidas

Café Natural 100% Arábica

Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.

Agua Mineral

Vino blanco D.O. Rueda

Vino tinto  Crianza D.O.C. Rioja o D.O Ribera del Duero

Cava Brut Nature

* IVA incluido 

85,00 €
Menú de Grupos 4

Entradas a compartir

Pan de cristal con ralladura de tomate y aceite de oliva virgen

Jamón y lomo ibérico de bellota

Terrina de foie

Chipirones encebollados

Almejas en salsa verde

Segundos a elegir

Bocaditos de merluza con pimientos rojos

Bacalao club Ranero

Rape a la plancha con ajetes tiernos

Chuletón de vaca vieja

Solomillo Dantxari

Lomo de ciervo con salsa de grosellas

Postres a elegir

Sorbete de limón con cava y vodka

"Oremisú" Galleta de Oreo con crema de tiramisú

Tartita fina de manzana con helado

Café – Aperitivos – Bebidas

Café Natural 100% Arábica

Aperitivos: Cerveza, Jerez, Martini, etc.

Agua Mineral

Vino blanco D.O. Rueda

Vino tinto Crianza D.O.C. Rioja o D.O Ribera de Duero

Cava Brut Nature

* IVA incluido 

Menús a domicilio

Experiencias Dantxari

Dantxari para Regalar

70,00 €
Disfruta Dantxari
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Choricito a la sidra

Empezamos

Falsa lasaña rellena de centollo 

Seguimos Compartiendo

Anchoas albardadas 

Chipirones encebollados

Continuamos

Bacalao Pil-Pil 

Terminamos

Solomillo Dantxari ( al vapor con A.O.V.E.sal y pimienta )

Postre Compartido

Tarta fina de manzana con helado de P.X.

Bodega

Vino Viña Alberdi D.O.C. RIOJA

Menú para un comensal

Disponible desde 1 hasta 8 comensales.

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