ESTRELLA DEL BAJO CARRIÓN

Restaurante, Banquetes & Eventos

Calle Mayor, 32 Villoldo Palencia

+34 979 82 70 05

Sitio web

250 valoraciones

Cocina: TradicionalCastellana | 3 Cartas

€€€€€€€ Precio medio 45 €

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estrellabajocarrion.com

Regalar Productos de Temporada en H&R Estrella del Bajo Carrión

Publicado el 30 diciembre, 201930 diciembre, 2019 por restaurantia. Precio 75,00 €.

4 fotos en total

Restaurante con Hotel Estrella del Bajo Carrión, un lugar donde no caben las prisas, donde después de una deliciosa comida, lo que apetece es tomar una copa, compartir historias en la chimenea o disputar una partida de billar … y si se hace tarde, pasar la noche en una acogedora habitación.

Latitud: 42° 14' 42,000" N Longitud: -4° 35' 45,096" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

Ambiente: TranquiloFamiliarEleganteCosmopolita
Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenús para gruposServicio con camareros
Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosSalones PrivadosTerrazaJardínAlojamiento/HotelEntorno RuralEdificio Singular
Bebidas: Bodega destacable
Tipos de Pago: Se admiten tarjetas
Capacidad: Una sala. 10 mesas. Hasta 60 comensales.

Especialidades

Revuelto de hongos con cebolla confitada y foie gras.Alubias de la Vega de Saldaña.Sopa de yemas de huevo.

Horario de apertura

lunes: Cerrado
martes: 14:00 - 16:00 h.21:00 - 23:00 h.
Hoy miércoles: 14:00 - 16:00 h.21:00 - 23:00 h.
jueves: 14:00 - 16:00 h.21:00 - 23:00 h.
viernes: 14:00 - 16:00 h.21:00 - 23:00 h.
sábado: 14:00 - 16:00 h.21:00 - 23:00 h.
domingo: 14:00 - 16:00 h.

Resumen de opiniones basado en 250 valoraciones

General 4,6/5

Comida 4,7/5

Servicio 4,6/5

Otros 4,6/5

Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Esta vez sí el servicio a la altura

Opinión del 15 abril, 2025 por JM

General 5 / 5
Servicio 4 / 5
Cocina 5 / 5
Local 4 / 5

Nuestra segunda visita y esta vez el servicio estuvo a muy buena altura en todo: atentos y funcionando como un reloj. La comida como en la anterior visita muy buena, aunque seguimos insistiendo en la racaneria de algunos entrantes (una ración con apenas 50g de perretxicos a 30€ y otra con apenas ese peso de marzuelos a 25€!!!). Pero al margen de eso, un bacalao y una paletilla de lechazo entreasada de bandera. La tarta tatin de manzana reineta muy delicada y rica. Volveremos sin duda.

Comida en familia

Opinión del 19 diciembre, 2024 por Alberto

General 2 / 5
Servicio 1 / 5
Cocina 5 / 5
Local 4 / 5

Buenos días, he vuelto después de bastante tiempo al restaurante y la sensación con la que me he ido es que el restaurante no alcanza la altura de lo quieren ser. Éramos una mesa de 7 personas, de primera no nos permitieron tomar en aperitivo en la terraza ya que era verano y hacia un día excepcional, nos instaron a sentarnos en la mesa. Empezaron a tomar nota de las bebidas del aperitivo y les entró una mesa grande que parecían conocidos y nos dejaron con la palabra en la boca, la mitad de la mesa con con bebidas y la otra mitad sin ella. No nos explicaron la carta ni las cantidades ni nos recomendaros respecto a lo que proponíamos pedir. La comida muy buena pero la atención pésima. No solo de forma puntual sino durante toda la comida, incluso conseguir la cuenta fue una odisea de mas de 40 minutos. Era un día por semana y no había mucha concurrencia. Si no disponen de suficiente servicio cojan solo las mesas a las que pueden atender de forma adecuada. La categoría del restaurante así lo exigiría. Gracias.

Gran experiencia

Opinión del 3 noviembre, 2024 por Miren

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

El restaurante es muy bonito y original, la carta variada y todo lo que elegimos, riquísimo.

Comida en ruta motera

Opinión del 24 octubre, 2024 por IBC

General 4 / 5
Servicio 4 / 5
Cocina 3 / 5
Local 5 / 5

Muy buen trato y acogida.

Excelente comida en un día de excursiones por tierra de campos

Opinión del 13 octubre, 2024 por EA

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Amabilidad extrema. Una mesa acogedora. Una comida exquisita , buen ambiente y todo muy cuidado. Muy contentos y deseando volver

Excelente

Opinión del 29 septiembre, 2024 por fernando

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Una vez más la Estrella del Bajo Carrión no defrauda.

Magnífico restaurante

Opinión del 17 septiembre, 2024 por JJS

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Espectacular comida, magnífico servicio

Tranquilo. Muy buena cocina

Opinión del 16 septiembre, 2024 por GI

General 4 / 5
Servicio 4 / 5
Cocina 5 / 5
Local 4 / 5

Buena ubicacion para recorrer la zona, en nuestro caso algunas etapas del Camino de Santiago. Excelente cocina.

Como siempre espectacular

Opinión del 15 septiembre, 2024 por Ana

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Es uno de mis restaurantes favoritos. Un acierto ir allí siempre La calidad excelente y la comida riquísima.

Comida

Opinión del 10 septiembre, 2024 por Juan

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

Pedimos solo platos elaborados con huevo entero o con yema de huevo y fue espectacular. Los postres, soberbios. Muchas gracias por todo.

Menus

Nuestros Menús

65,00 €

Menú de Matanza 2025

Reserve este menú ahora

Tapa "cocido de la matanza"

Prueba de matanza

morcilla, lomo adobado y torreznos

Guiso de pies a cabeza

pata, oreja y morro servido en ensalada templada

Fideos a la cazuela

guisados en mondongo

Jijas

con huevo de corral y patatas

Potaje fino de matanza

alubias de Villoldo, morcilla, foie y cortezas crujientes

Carrillera de bellota

crema de boniato y tirabeques salteados

Pavlova

merengue de arroz con leche horneado, con sopa roja

Mojito en postre

Incluye servicio de mesa, pan y agua. Bodega no incluida.

El menú sólo se sirve a mesa completa.

Disponible a mediodía hasta el día 2 de marzo de 2025

Experiencias Estrella del Bajo Carrión

75,00 €

Clásicos de la Casa

Reserve este menú ahora

Aperitivo del día

Nuestra menestra de 7/9 verduras de temporada

Pimientos rojos de cuatro morros asados en leña de encina.

Revuelto de hongos con cebolla confitada y foie

Prueba de alubias blancas viudas de la vega de Saldaña

Merluza del Cantábrico rebozada y frita en AOVE

Paletilla de Lechazo churro entreasada

POSTRE

Helado de queso fresco de oveja en infusión de frutos rojos.

Incluye servicio de mesa, pan y agua. Bodega no incluida

Disponible desde 2 hasta 10 comensales.

75,00 €

Productos de Temporada

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Un menú, compuesto por platos elaborados con productos de temporada. Caza,setas, legumbres de castilla, puerros de Sahagún, trufa, etc en Otoño. Borraja,cardo, alcachofas, caza mayor…. Etc en Invierno. Pichones, espárragos de Tudela,atún rojo de Barbate, guisante de Palencia… etc en Primavera. Caza menor,tomate y calabacín de Palencia, bonito y anchoa de la Costera… etc en Verano. El menú estará compuesto de:

Aperitivo del día

4 entrantes

1 pescado

1 carne.

1 postre.

La auténtica Cocina de Temporada depende cada de lo que nuestros proveedores sean capaz de suministrarnos, por lo que este menú lo decidimos cada día.

Bodega no incluida

Disponible desde 2 hasta 10 comensales.

Precios con impuestos NO incluidos.

Restaurante

Para empezar

11,00 €

Croquetas de la casa

Tamaño:
- Media Ración 6,00 €

12,00 €

Tigres

Tradicionales mejillones rellenos

Tamaño:
- Media Ración 7,00 €

19,00 €

Cecina de buey de Valles del Esla

16,00 €

Pimientos rojos asados en leña de encina

Servidos con sal de mar y AOVE

Tamaño:
- Media Ración 9,00 €

17,00 €

Nuestra menestra de 7/9 verduras de temporada

Cocidas por separado y ligeramente salteadas

Tamaño:
- Media Ración 10,00 €

14,00 €

Berenjena rellena de su propia pulpa y jamón ibérico con ensalada de queso de cabra

14,00 €

Tarrina de oreja de cerdo con tostas de mostaza, encurtidos, ensalada verde

Tamaño:
- Media Ración 8,00 €

21,00 €

Pulpo a la brasa

Con patata chafada al romero y su "ali oli" de pimentón

De la casa de siempre

19,00 €

Revuelto de hongos (boletus edulis)

Con cebolla confitada y foie

Tamaño:
- Media Ración 11,00 €

14,00 €

Alubias blancas viudas (especialidad)

de la Vega de Saldaña

Tamaño:
- Media Ración 8,00 €

16,00 €

Alubias con hongos de temporada

Tamaño:
- Media Ración 9,00 €

Ensaladas

15,00 €

Ensalada templada de manos y pies de cerdo

Con vinagreta de mostaza y sésamo

18,00 €

Ensalada de langostinos

Con tartare de aguacate y foie

Tamaño:
- Media Ración 14,00 €

16,00 €

De bonito del norte embotado en casa

Con tomate, pimientos asados y piparras

Tamaño:
- Media Ración 9,00 €

Foie de pato hecho en casa con hígados de Villamartín

19,00 €

Foie grass al trapo

"Au torchon" con vinagreta suave de Jérez

Tamaño:
- Media Ración 12,00 €

25,00 €

Foie grass fresco a la plancha

Con sirope de Pedro Ximénez y sorbete ácido de frutas

16,00 €

Foie caramelizado con panela

Acompañado de ensalada de queso de cabra

Pescados

Pescados del Cantábrico asados en brasa de carbón

30,00 €

Merluza de pincho

Rebozada y frita en AOVE o a la parrilla con verduritas salteadas

Pescado de lonja

Precio según mercado

Carnes

Hechas en brasa de carbón de encina ecológico y aromatizadas con sarmiento de viñas viejas. Lechazo churro de Palencia (IPG Lechazo de Castilla y León), Cochinillos ibéricos de cría ecológica, alimentados con productos 100 % naturales y criados al aire libre

29,00 €

Solomillo de vacuno

Hecho a la brasa de carbón de encina. Con guarnición

32,00 €

Solomillo al foie

Con manzana y salsa de Oporto

25,00 €

Entrecot de choto (350 grs)

Hecho a la brasa de carbón de encina. Con guarnición

25,00 €

Steak Tartare

Picado al momento, con carne de lomo y macerado tradicional

30,00 €

Paletilla de Lechazo entreasada

De lechazo churro de Palencia, la receta más tradicional de nuestra comarca

23,00 €

Jarretes de Lechazo

Receta tradicional de nuestra familia, con verduras de temporada

26,00 €

Cochinillo asado a baja temperatura

Dorado en horno, servido con la piel crujiente y chutney de frutas de temporada

22,00 €

Manos de cerdo rellenas

Deshuesadas y rellenas de cebolla confitada, setas y foie

18,00 €

Callos de ternera guisados

Hechos con pata, morro, jamón y chorizo

28,00 €

Pichones de Nidal estofados

De los palomares de Tierra de Campos

28,00 €

Pichones en escabeche castellano

Postres

Para pedir al encargar la comida (requieren un tiempo de horno)

8,00 €

Bizcocho fluido de chocolate

Con helado de regaliz y gelatina de café

8,00 €

Tarta "Tatin" de manzana reineta

Servida caliente y con helado de canela

Atuneando

Como cada año nos traemos a Villoldo lo mejor del sur. Atún rojo salvaje (Thunnus Thynnus). Procedente exclusivante de la almadraba de Barbate

Nuestros atunes

Nos hemos traído a Villoldo lo mejor de Cádiz, atún rojo salvaje (Thunnus Thynnus) procedente de las almadrabas del litoral gaditano, un arte de pesca selectivo, fijo, sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

26,00 €

Tartar de atún (cola negra)

Aliño tradicional y pan sardo

23,00 €

Tarantelo en escabeche castellano

Verduritas y chips caseros

22,00 €

Huevos de corral con atún picante y patata de la Ojeda

27,00 €

Sashimi de "toro" con vinagreta de wasabi natural

23,00 €

Arroz meloso

Fondo de su espinazo, carne de espina, cola negra y lomo

29,00 €

Solomillo al carbón

Con asadillo de tomate y yuca frita

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