LA DESPENSA DEL ETXANOBE

Restaurante Gastronómico

Calle Juan Ajuriaguerra,8 Bilbao Vizcaya

+34 944 42 10 71

Sitio web

En casa

Cerca de aquí

339 valoraciones

Cocina: Tradicional RenovadaMediterraneaInternacionalVasca | 4 Cartas

€€€€€€€€ Precio medio 65 €

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Regalo en La Despensa de Etxanobe

Publicado el 20 noviembre, 201922 diciembre, 2019 por restaurantia. Precio 68,00 €.

23 fotos en total

La Despensa del Etxanobe es el nuevo restaurante "casual" del mítico Etxanobe en el centro de Bilbao. Cocina de calidad para cualquier ocasión.

Latitud: 43° 15' 55,440" N Longitud: -2° 55' 53,220" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

Ambiente: InformalDe modaEleganteCosmopolitaNegocios
Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
Servicios: Se admiten reservasMenu degustaciónServicio con camareros
Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosSalones PrivadosWifi
Bebidas: Bodega destacable
Tipos de Pago: Se admiten tarjetasVisaMaster CardMaestroAmerican ExpressDiners Club

Horario de apertura

lunes: 13:00 - 15:15 h.19:00 - 22:15 h.
Hoy martes: 13:00 - 15:15 h.19:00 - 22:15 h.
miércoles: 13:00 - 15:15 h.19:00 - 22:15 h.
jueves: 13:00 - 15:15 h.19:00 - 22:15 h.
viernes: 13:00 - 15:15 h.19:00 - 22:15 h.
sábado: 13:00 - 15:15 h.19:00 - 22:15 h.
domingo: Cerrado

Resumen de opiniones basado en 337 valoraciones

General 4,6/5

Comida 4,5/5

Servicio 4,6/5

Otros 4,6/5

Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

Calidad

Opinión del 9 junio, 2025 por Juan

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 5 / 5

Conocer la cocina y su calidad

Etxanobe en casa

Opinión del 8 mayo, 2025 por MR

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 4 / 5

Estupenda, salmón espectacular y roast beef wow, Atencion, presentación excelentes

Perfecto

Opinión del 13 abril, 2025 por MONTSE

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 5 / 5

Todo perfecto, fantásticas las alubias con bogavante.

Decepcionante

Opinión del 26 diciembre, 2024 por Jose

General 2 / 5
Servicio 3 / 5
Cocina 2 / 5
Recogida 3 / 5

Tras al menos cuatro o cinco años confiando en los platos preparados para llevar de La Despensa hemos podido comprobar este año una falta de calidad que nos parece impropia de este establecimiento. Empecemos: Sin pena ni gloria: Quisquillón, croquetas de jamón. Muy decepcionante: Rape en salsa mariscada Aceptable: Pularda En consonancia con el establecimiento: Merluza, sopa de pescado y cuajada. (Realmente rico)

Muy buena

Opinión del 26 diciembre, 2024 por CS

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 5 / 5

Este es el tercer año que encargamos la comida navideña y todo ha ido fenomenal como siempre.

Siempre de 10

Opinión del 25 diciembre, 2024 por Susana

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 5 / 5

Etxanobe en casa es como mi equipo extendido de cocina. Todo está de 10. Es garantía de éxito. Y lo mejor de todo es que yo descanso y sé que todo va a estar genial. Mil gracias por ofrecer este servicio. Es el dinero mejor invertido.

Excelente

Opinión del 24 diciembre, 2024 por Juan

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 5 / 5

Producto excepcional y perfectamente preparado.

Todo perfecto

Opinión del 15 diciembre, 2024 por Eduardo

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 5 / 5

Magnífico servicio y atención. Ya conocíamos la calidad de los platos, y la experiencia a domicilio ha sido también perfecta.

Inmejorable

Opinión del 28 noviembre, 2024 por NEREA

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Local 5 / 5

El servicio, el sitio, la comida, todo todo excepcional

Comida miercoles

Opinión del 14 noviembre, 2024 por DBS

General 5 / 5
Servicio 5 / 5
Cocina 5 / 5
Recogida 5 / 5

Todo muy bien explicado para poder consumir y envasado perfectamente

CARTA LA DESPENSA DEL ETXANOBE

PARA EMPEZAR...

3,80 €

Gilda Codesa de anchoa

Unidad

19,00 €

Ensaladilla rusa al estilo Fernando

22,00 €

Ensalada de cogollos con anchoas Serrats

29,00 €

Ajoblanco de trufa con espárragos y gambas

48,00 €

Jugo concentrado de carabinero, con su tartar y caviar

19,00 €

Croquetas de jamón

41,00 €

Jamón de bellota a cuchillo

29,00 €

Caracoles a la Bizkaina

23,00 €

Sopa de pescado

24,00 €

Arroz cremoso de pulpo y hongos

19,00 €

Crema de hongos

22,00 €

Flor de alcachofa a la brasa y salsa romescu

19,00 €

Espárragos verdes en tempura

24,00 €

Lasaña fría de anchoas

38,00 €

Carpaccio de cigalitas

39,00 €

Ensalada de bogavante y crema de coliflor

29,00 €

Pulpo asado y espuma de patata y pimentón

32,00 €

Huevos poché con foie y salsa de trufa

32,00 €

Zamburiñas

190,00 €

Langosta frita, con crema de huevo frito

Precio por Kilo

GUARNICIONES

11,00 €

Pimientos rojos asados

9,00 €

Patatas fritas

9,00 €

Ensalada verde

1,60 €

Servicio de Pan

PESCADOS

Pescado del día (Lubina, machote...)

S/M

34,00 €

Merluza frita con pimientos rojos

38,00 €

Merluza rellena de cigala

36,00 €

Chipirón asado

39,00 €

Chipirón en tinta

38,00 €

Cigalitas salteadas con quinoa y verduritas

36,00 €

Bacalao a la brasa con pil-pil

38,00 €

Merluza Ondarresa

CARNES

68,00 €

Chuleta de vacuno mayor (dry ager)

Precio por Kg.

80,00 €

Chuleta Simmental premiun (45 días de maduración)

Precio por Kilogramo

250,00 €

Lomo bajo de wayu

Precio por Kg.

38,00 €

Pichón con su tosta

29,00 €

Costilla de txerri Maskarada

34,00 €

Entrecot de buey asado

29,00 €

Vizcaína de callos, morros y patas

38,00 €

Solomillo asado

29,00 €

Canelón de pularda con jugo de su carcasa

34,00 €

Costilla de ternera a baja temperatura, con su jugo

POSTRES

Todos nuestros postres, son hechos en casa…

11,00 €

MILHOJAS de manzana

11,00 €

EL FLAN de Julene

11,00 €

TARTA fina de manzana horneada al momento

9,00 €

GRATINADO de crema de piña y praliné de pistacho

9,00 €

TORTA de Ascaso

14,00 €

FLUIDO de avellana

(10 minutos)

9,00 €

CHOCOLATE picante con pepitas de frambuesa

9,00 €

NUESTRO HELADO DE YOGUR

9,00 €

EL MOELLEUX DE JOSEFINA MAGUREGUI con crema de avellana

9,00 €

CUAJADA AHUMADA de oveja con yema de mango

Falso huevo frito

12,00 €

TARTA DE QUESO, casera al horno

16,00 €

CREMA DE ZANAHORIA, JENGIBRE, HABA TONKA Y LIMA, en nitrógeno líquido

15,00 €

SURTIDO DE QUESOS

Elaborados con leche de cabra, oveja y vaca

MENUS

Menús de La Despensa

79,00 €

Menú Bilbao

Carpaccio de cigalitas

Lasaña fría de anchoas

Arroz cremoso de pulpo y hongos

Lubina asada

Costilla de Txerri Maskarada

Postre

Pastel de Josefina Maguregui

Vinos

Blanco: Viña Izadi F.B.

Tinto: VII Parcelas

(Una botella del vino elegido por cada dos comensales)

Este menú es para mesas completas, hasta las 15.30 y 22.30.

108,00 €

Menú Arraigo País Vasco

Ajoblanco de trufa, con espárragos

Lubina del Cantábrico con jugo de algas

Chipirón asado

Cigalitas salteadas, con verduritas y quinoa

Entrecot

Postre

Degustación de quesos

Gratinado de piña y pistacho

Vinos

Vino Blanco: Txacoli Laínoa

Vino Tinto: Ukan - Tempranillo

Este menú es para mesas completas

125,00 €

Menú Arraigo País Vasco Maridaje Plus

Ajoblanco de trufa, con espárragos

Lubina del Cantábrico con jugo de algas

Chipirón asado

Cigalitas salteadas, con verduritas y quinoa

Entrecot

Postre

Degustación de quesos

Gratinado de piña y pistacho

Maridaje Plus

Vino Blanco: Cueva del Monje - Rioja

Vino Tinto: Marqués de Vargas S.P. - Tempranillo

Este menú es para mesas completas

Precios con impuestos NO incluidos.

ETXANOBE EN CASA

Platos para llevar

PARA CELEBRAR

9,00 €

Salmón marinado (100 grs.)

11,00 €

Roast-Beef con pomada de mostaza (100 grs.)

18,00 €

Micuit casero y confitura (100 grs.)

DE TODA LA VIDA

14,00 €

Croquetas de jamón (sin freír)

45,00 €