LOS FUEROS

Restaurante, Gastrobar
Calle Los Fueros, 6 Bilbao Vizcaya
+34 944 15 30 47
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799 valoraciones
Cocina: De mercadoDiversaRacionesVasca | 3 Cartas
€€€€€€€ Precio medio 35 €
LOS FUEROS
LOS FUEROS

El mítico bar restaurante Los Fueros de Bilbao vuelve a la vida. Paul Ibarra del restaurante Etxanobe toma las riendas en esta nueva etapa de Los Fueros, garantizando buenos pintxos y cocina de producto en el Casco Viejo de Bilbao. Recomendable.

Latitud: 43° 15' 34,560" N Longitud: -2° 55' 23,124" O

Cerca de aquí

Servicios & facilidades

  • Ambiente: De toda la vidaInformalDe modaFamiliar
  • Bueno para: ComidasCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenu degustaciónMenús para gruposTapasServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoBarraTerraza
  • Bebidas: Bodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetas
  • Capacidad: 2 salas. 13 mesas. Hasta 70 comensales.

Horario de apertura

  • lunes: 13:00 - 15:30 h.20:00 - 22:30 h.
  • Hoy martes: Cerrado
  • miércoles: 13:00 - 15:30 h.20:00 - 22:30 h.
  • jueves: 13:00 - 15:30 h.20:00 - 22:30 h.
  • viernes: 13:00 - 15:30 h.20:00 - 22:30 h.
  • sábado: 13:00 - 15:30 h.20:00 - 22:30 h.
  • domingo: 13:00 - 15:30 h.20:00 - 22:30 h.

Resumen de opiniones basado en 799 valoraciones

General 4,5/5
Comida 4,6/5
Servicio 4,7/5
Otros 4,1/5
Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

Repetimos y repetiremos

Opinión del 24 febrero, 2019 por ÁLO
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Buen servicio y buena comida. Da gusto
Opinión verificadaMotivo: pareja
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

De 10

Opinión del 24 febrero, 2019 por Unai
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Buen trato, la comida de cine y la ubicación muy buena.
Opinión verificadaMotivo: amigos
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

Great meal with friendly and helpful se vice in Bilbao

Opinión del 19 febrero, 2019 por Susan
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
This small restaurant in the heart of old town Bilbao was a real find. We had superb food from the grilled artichokes and shrimp starters to the delicious apple dessert, our meal was superb. The waiter was friendly and gave us wonderful recommendations for wine. Coming from London we were very pleasantly surprised at the final bill, great food at very reasonable prices!
Opinión verificadaMotivo: familiar
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

UNA MUY BUENA EXPERIENCA CULINARIA

Opinión del 18 febrero, 2019 por Morisseau
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 3 / 5
Una muy buena experienca culinaria
Opinión verificadaMotivo: pareja
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

Una apuesta segura

Opinión del 18 febrero, 2019 por IG
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Excelente comida, y sobre todo excelente trato. Una apuesta segura.
Opinión verificadaMotivo: pareja
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

Cena en pareja

Opinión del 18 febrero, 2019 por JA
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Atención muy atenta y con muchas ganas de ayudar y agradar. En todo momento nos aconsejaron bien y siempre cuidando nuestra satisfacción. Buena experiencia.
Opinión verificadaMotivo: pareja
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

Estupenda

Opinión del 18 febrero, 2019 por AI
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 3 / 5
Es la segunda vez que probamos el menú de Bilbao de toda la vida. Y todo genial
Opinión verificadaMotivo: pareja
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

Lo de siempre sin florituras

Opinión del 17 febrero, 2019 por JAe
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Ambiente Agradable atención inmejorable viandas excelentes tal vez él entrecot. demasiado hecho pero los postres podían tapar y disculpar cualquier defecto
Opinión verificadaMotivo: amigos
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

Brilliant food for a good price

Opinión del 15 febrero, 2019 por JO
  • General 4 / 5
  • Servicio 3 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Food was amazing. Service needs improvement as was waiting staff was not present for a period when we had empty wine glasses on table.
Opinión verificadaMotivo: pareja
LOS FUEROSDe mercadoDiversaRacionesVasca+34 944 15 30 47Calle Los Fueros, 6. 48005 Bilbao

De celebración

Opinión del 11 febrero, 2019 por VC
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Era la primera vez que acudíamos a este restaurante, y no será la última. Nos ha encantado tanto la comida como el trato. Todos los platos que pedimos estaban buenísimos, bien presentados y con producto de calidad. El trato por parte de todos fue excepcional. Para volver y recomendar
Opinión verificadaMotivo: pareja

Carta Los Fueros

Servicio de pan 1,5 €

Coocktails para abrir boca

5,00 €
Bloody Mary de gamba

Tapa

Picoteo

11,00 €
Sandwich del "eFe" (y sus salsas de formula secreta)
15,00 €
Buñuelos de bacalao
18,00 €
Anchoas de Laredo (Codesa), pan y tomate
11,00 €
Empanada de anchoas del Cantábrico al momento
18,00 €
Champiñones en tempura con mayonesa de trufa
15,00 €
Huevos de 5 minutos rellenos de gallina en pepitoria
28,00 €
Anchoas en aceite de oliva Serie Limitada
22,00 €
Cecina de vaca frisona y almendras

Ensaladas

12,00 €
Ensaladilla rusa con mahonesa de huevo frito
11,00 €
Carpaccio de remolacha

De temporada

21,00 €
Alcachofa blanca de Tudela
16,00 €
Ssäm de Txistorra de Arbizu
16,00 €
Porrusalda de Txangurro
22,00 €
Salpicón de langostinos salvajes 4ud

Las gambas de Los Fueros

21,00 €
Gambas blancas de Huelva a la plancha 75/80 (12 UDS)
21,00 €
Gambas blancas de Huelva en tempura 75/80 (12 UDS)
25,00 €
Gamba blanca 60/65 (12 UDS)
19,00 €
Gamba roja 40/45 (6UDS)
17,00 €
Carpaccio de gambas

De Bilbao de toda la vida

18,00 €
Sopa de pescado y marisco
19,00 €
Txipirón encebollado
20,00 €
Merluza frita con pimientos asados
22,00 €
*Merluza frita empapada en sopa de pescado
24,00 €
Taco de bacalao al Club Ranero (pil-pil y pisto)
19,00 €
Callos y chorizo a la vizcaína
21,00 €
Costilla de Euskal Txerri con duxelle de champiñón de París
21,00 €
Pularda, cebolla morada encurtida, puré de patata y mostaza
21,00 €
Chuleta de cerdo madurada, peras al txakolí y encurtidos (poco hecha)
19,00 €
Manitas de cerdo curadas con crema de apio-nabo
21,00 €
Lubina de estero con salsa ligera de sobrasada
20,00 €
Caracoles en salsa vizcaína

Postres

8,00 €
Kill the cheese cake
8,00 €
Tostada de pan brioche empapada en leche
8,00 €
Graten de hojaldre caramelizado de manzana
10,00 €
Dorayaki recién horneado relleno de fresas borrachas
8,00 €
Crema flanera de coco

Menus

Menú Degustación

35,00 €
Menú Gourmand
Reserve este menú ahora

Tapa de la casa

Nuestro plato favorito de temporada

Su plato favorito de Los Fueros

Tostada de pan brioche empapada en leche

El menú será servido a mesa completa los almuerzos de lunes a viernes

*Estos platos tendrán un suplemento de 4 €

**Estos platos tendrán un suplemento de 8 €

Menú disponible:
  • Los lunes, martes, miércoles, jueves & viernes.Desde las 12:00 hasta las 16:00.
48,00 €
Menú de Bilbao de toda la vida
Reserve este menú ahora

Aperitivo

Aperitivos Bilbainos

Ensaladilla rusa

Para picar

Empanada de anchoas del Cantábrico al momento

Buñuelos de bacalao

Verdura de temporada de Tudela al estilo de Los Fueros

Imprescindible

Gamba blanca de Huelva a la plancha

Pescado (1/2 ración)

Merluza frita con mayonesa de pimiento asado

Carne (1/2 ración)

Costilla de Txerri con duxelle de champiñón trufada

Postre

Tostada de pan brioche empapada en leche

 

 

Incluye Café, agua y pan (aguas con gas no incluidas)

El menú será servido a mesa completa.

 

56,00 €
Menú Bilbao de Toda la Vida Versión Extendida
Reserve este menú ahora

Aperitivo

Aperitivos Bilbainos

Ensaladilla rusa

De Barra

2 pintxos de temporada

Para picar

Empanada de anchoas del Cantábrico al momento

Buñuelos de bacalao

Verduras de temporada de Tudela

Imprescindible

Gamba blanca / Gamba Roja

Pescado (1/2 ración)

Merluza frita con mayonesa de pimiento asado

Carne (1/2 ración)

Costilla de txerri con duxelle de champiñón trufada

Postre

Tostada empapada en leche

 

 

Este menú tiene limitaciones horarias para reservar debido al número de platos que lo componen.

Incluye Café, agua y pan (aguas con gas no incluidas)

El menú será servido a mesa completa.

 

Menú disponible:
  • Los lunes, miércoles, jueves, viernes, sábado & domingo.Desde las 13:30 hasta las 14:30. Desde las 20:00 hasta las 21:30.
70,00 €
Menú desde 1878
Reserve este menú ahora

Aperitivos Bilbaínos

Ensaladilla rusa

De Barra

Caldo del día

Ssäm de Txistorra de Arbizu

Para picar

Empanada de anchoas del Cantábrico al momento

Buñuelos de bacalao

Tomate feo de  de Tudela, escabeche de albahaca y cebolla morada encurtida

Imprescindible

Gamba blanca

Pescado (½ ración)

Merluza con salsa ligera de sobrasada

Carne (½ ración)

Costilla de Txerri con duxelle de champiñón de París

Postre

Fresas borrachas en vino y rosas con helado de vainilla 

Selección de vinos de Xabier Sánchez(1/2 botella por comensal)

Este menú tiene limitaciones horarias para reservar debido al número de platos que lo componen

70,00 €
Menú Gora Marijaia
Reserve este menú ahora

Aperitivo:

Aperitivos Bilbainos

Ensaladilla rusa

De barra:

Caldo del día

Ssäm de Txistorra de Arbizu

Para picar:

Empanada de anchoas del Cantábrico al momento

Buñuelos de bacalao

Tomate feo de  de Tudela, escabeche de albahaca y cebolla morada encurtida

Imprescindible:

Gamba blanca/ gamba roja

Pescado

Merluza frita en aceite de oliva con piperrada (½ ración)

Carne

Costilla de Txerri con duxelle de champiñón de París (½ ración)

Postre:

Fresas borrachas en vino y rosas con helado de vainilla

 

Café, agua y pan incluidos (Agua con gas no incluida)

Selección de vinos de Xabier Sánchez  (1/2 botella por comensal)

Los aperitivos bilbaínos y los de barra se confeccionan a diario según el mercado

Disponible desde 2 comensales.
Menú disponible:
  • Los lunes, miércoles, jueves, viernes, sábado & domingo.Desde las 13:00 hasta las 14:30. Desde las 20:00 hasta las 21:30.
80,00 €
Menú Clandestino Casco Viejo

Primer acto:

Los invitados, antes de sentarse a la mesa participarán en un show cooking en el que prepararán junto al chef alguno de los aperitivos de la cena con técnicas sorprendentes.

- Grillo, el pincho más antiguo de Bilbao.

- Las zamburiñas y la espuma del mar.

- Cocinando con fuego, el punto perfecto para las delicadas anchoas.

- Berenjena al estilo Robuchon, Como con una berenjena y pasta brick conseguir en un pis pas un aperitivo exquisito y divertido.

Segundo acto:

Menú en mesa:

-2 Aperitivos bilbaínos

-2 Pintxos de barra

-Zamburiña soasada y la espuma del mar.

-Empanada de anchoas cocinada al momento

-Buñuelos de bacalao

-Verdura de Tudela al estilo de Los Fueros

-Merluza del Cantábrico, frita en aceite de oliva y pimientos asados

-Torrija de pan brioche empapada en leche

Vinos:

Vinos seleccionados para la ocasión por nuestro sumiller Xabier Sánchez

Txakolí vizcaíno

Rioja crianza

Café, agua, vino… incluidos

Copas no incluidas

 

 

 

El menú se servirá a mesa completa.

Entre semana: Mínimo 12 comensales

Fin de semana: Mínimo 14 comensales

Disponible desde 12 hasta 36 comensales.
A la Carta

Disfrute de la carta de Los Fueros

Precios con impuestos NO incluidos.

A Diario

Fuera de Nota

11,00 €
Foie a la Sartén (unidad)- Foie pòelé
20,00 €
Pimientos rellenos de rabo - Oxtail covered with piquillo pepper
  • tamaño:
    • racion
16,00 €
Kokotxas de Merluza albardadas + salsa negra (4 unidades) - Hake kokotxa+black sauce (4units)

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